Quart de boeuf

Quart de bœuf – Faites vos réserves!

Profitez d’une sélection variée de viandes de haute qualité, emballées sous vide et congelées pour préserver leurs valeurs nutritives. En achetant un quart de bœuf, vous avez le contrôle total sur la découpe et le format des paquets, garantissant des morceaux parfaitement adaptés à vos besoins.  

Deux options s’offrent à vous :

Quart avant (~120 lb)

·         Contiens principalement du bœuf haché, des côtes et d’autres pièces savoureuses.

·         Espace requis dans le congélateur : 6 à 8 pieds cubes.

·          Environ 50 à 70 repas

Quart-arrière (~150 lb)

·         Comprends des morceaux prisés tels que le filet mignon et les T-bones.  

·         Espace requis dans le congélateur :  8 à 10 pieds cubes.

·         Environ 84 à 94 repas

Saviez-vous que la viande crue sous vide peut se conserver jusqu’à 2 à 3 ans au congélateur! C’est une solution économique et pratique. Moins de 4 $ par portion pour une viande locale et savoureuse !  

La tarification sera basée sur le poids carcasse :

·       Pour le Quart avant :

o   Environ 80 kg (176 lb) à 17,49 $/kg (7,93 $/lb)

o   Le prix approximatif sera donc de 1400$

·         Pour le Quart-arrière :

o   Environ 95 kg (210 lb) à 17,90 $/kg (8,12 $/lb)  

o   Le prix approximatif sera donc de 1700$

Un acompte de 500$ vous est chargé lors de la commande. Le solde final vous sera communiqué avant la remise de la viande et sera payé lors de celle-ci.

Si vous le désirez, vous pouvez faire mariner certaines pièces à votre choix. Le prix de la marinade est 1.60$ la livre. Vous avez 4 choix de marinade: Whisky, Maison, Érable-Poivre-Chipotle et 3 poivres. L'équipe vous contactera à ce sujet avant la coupe des morceaux. 

Ne tardez pas, c’est le moment de remplir votre congélateur !