Anhydre est un projet de micro-entreprise porté par Emma, Aurélie et Justin, trois étudiant.e.s en Gestion et technologie d’entreprise agricole dynamiques et passionné.e.s par l’agriculture.
Notre entreprise se veut écoresponsable et a pour but de proposer un produit 100% local et végétarien fait à partir de notre production artisanale d’hydne hérisson, un champignon réputé pour sa chaire facilement effilochable et comparable à celle de la viande.
Plus qu’un projet entrepreneurial, Anhydre est pour nous une occasion rêvée de vous partager le monde merveilleux de la myciculture !
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